Kruche ciasteczka

 

Kruche ciasteczka - któż oprze się ich smakowi? Łatwe do przygotowania i najważniejsze zawsze się udają. Na zdjęciach ciasteczka upieczone przez klasę II TŻ i UG.

Składniki

• margaryna - cała kostka
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• kolorowa posypka

 Przygotowanie

1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, proszek i margarynę. Tłuszcz dokładnie posiekać nożem. Dodać żółtka i zagnieść ciasto. Nie wyrabiać. Włożyć na ok. pół godziny do zamrażarki. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować cienkie placki ( ok. 3-4 mm), wykrawać foremkami zabawne ciasteczka. Smarować białkiem i posypywać kolorową posypką. Piec w nagrzanym piekarniku (200 stopni C) ok.10 minut.

  

Wykrawamy różnorodne formy ciasteczek

 

Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

 

Można posmarować białkiem i posypać kolorowymi posypkami

 

 

Pieczemy około 10-15 minut

Dekoracyjne kanapki

22 listopada to Dzień Pracownika Socjalnego.  W tym dniu uczniowie ZSP w Głuchowie przygotowali poczęstunek dla pracowników  Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Skierniewicach i zaproszonych gości

Potrawy dla Niepodległej

 

Międzyklasowy konkurs 100 porcji potraw dla Niepodległej. 

Każda z 5 klas przygotowała po 20 porcji potraw ,,patriotycznych", czyli biało-czerwonych.

A oto efekty naszego konkursu

 

 

 

Klasa II a przygotowała deser z kaszy jaglanej z musem malinowym, który efektownie prezentował się w kieliszkach do szampana.

 Na pierwszym planie wspaniała zakąska z mozzarelli i pomidorków koktajlowych przygotowany przez klasę I. Do koreczków pierwszaki przygotowały dwa sosy: biały - czosnkowy i czerwony - pomidorowy.

 

 

Klasa III była bezkonkurencyjna! Przygotowała: zupę krem z pomidorów i pieczonej papryki oraz sernik na zimno w dwóch odsłonach.

 

 

Klasa II b przygotowała przepyszny tort biało - czerwony z przepiękną dekoracją z malutkich flag i mapą Polski.

Klasa IV serwowała biały sernik z czerwoną galaretką.

Wszystkim klasom serdecznie gratulujemy!

A oto wyniki konkursu:

1. I miejsce - klasa III za zupę krem i klasa II b za wspaniały tort;
2. II miejsce - klasa I
3. III miejsce klasa IIa i klasa IV

Domowy kebab

 

 Wszyscy lubimy kebab. 

A oto przepis wypróbowany przez klasę II a na zajęciach. 

Spróbujcie! Smacznego!

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki oliwy
• 1/2 łyżeczka soli
• pół szklanki gorącej wody

Mąkę przesiewamy przez sitko, robimy wgłębienie i wlewamy oliwę oraz dodajemy sól. Mieszamy dolewając gorącą wodę. Dzielimy ciasto na części, każdy kawałek wałkujemy na cieniutkie placki.

 




 

Placki smażymy na suchej patelni. Ważna sprawa, po usmażeniu kładziemy placki na sobie na talerzu i przykrywamy folią. Zabieg ten pozwala im zmięknąć, dzięki czemu można je później zwijać.

 

 

 Przygotowujemy kebab:

• piersi z kurczaka
• 4 jogurty naturalne
• sok z połowy cytryny
• przyprawy: pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, papryka, sól

Piersi kurczaka tniemy na płaskie kotleciki i z podanych wyżej składników sporządzamy marynatę, mieszając wszystkie składniki razem. Następnie zalewamy mięso marynatą i marynujemy minimum 4 godziny w lodówce.

Przygotowujemy kebab:

W połówkę cebuli wbijamy wykałaczki i umieszczamy na nich mięsko. Na szczycie piramidy nabijamy połówkę pomidora.

 

  Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni około 40 minut. My dorzuciliśmy jeszcze frytki w połowie pieczenia. Taka alternatywa dla placków.

 

Po upieczeniu kroimy mięso.

Podajemy z surówkami. Smacznego! Spróbujcie, bo warto!

PTYSIE ŁABĘDZIE

 

 Wszyscy znamy i lubimy ciasto karpatkę.
Dziś proponujemy wykonać je w formie dekoracyjnych ciastek. Składniki takie same, ale efekt....
Zresztą oceńcie sami

Składniki na ciasto:

5 jaj

1 szklanka mąki

pół kostki margaryny

szczypta soli

Wykonanie:

1. Gotujemy w garnku szklankę wody z margaryną i solą.
2. Na gotujacą masę wsypujemy szklankę mąki intensywnie mieszając.
3. Zaparzamy mąkę, a następnie powstałą masę studzimy.
4. Kolejno dodajemy po jajku intensywnie mieszając.
5. Z powstałej masy łyżką formujemy ptysie.
6. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym na 200 stopni, aż ptysie nam się wysuszą.

 

Tak wyglądają upieczone ciastka.

7. Osobno należy szprycą uformować szyjki wyciskając z ciasta dwójki.

 

 8. Następnie należy przygotować krem karpatka. Możemy posłużyć się gotowym, albo gotujemy 2 budynie śmietankowe w połowie przewidzianej ilości mleka dodając 2 razy tyle co w przepisie łyżek cukru. Ostudzone budynie miksujemy z margaryną Kasią.

9. Każde upieczone ciastko należy przekroić na pół i górę jeszcze raz na pół, aby powstały dwa skrzydełka.

10. Dół ciastka wypełniamy kremem.

11. Wkładamy szyjkę i skrzydełka.

Tak wygląda gotowe uformowane ciastko

 

 

Jeszcze całość oprószamy cukrem pudrem

A oto efekt końcowy...

Tiramisu prawdziwe włoskie z przepisu naszej Micheli

 

Proponuję oryginalny włoski deser tiramisu

według włoskiego przepisu  naszej Micheli.

Składniki:

napar kawowy

likier amaretto

biszkopty

500 g serka mascarpone

5 jaj

2-3 łyżki cukru pudru

kakao ciemne do posypania

Wykonanie:

Sporządzamy napar kawowy. My zaparzyliśmy oryginalną kawę włoską w kawiarce.

Oddzielamy żółtka od białek

 

 Białka ubijamy na sztywną pianę

 Żółtka ucieramy z cukrem pudrem

 

 

 Następnie łączymy z dwoma serkami mascarpone.

 

 Ostrożnie dodajemy ubitą pianę z białek

Krem już gotowy.

Przygotowany napar kawowy łączymy z likierem amaretto 

 W przygotowanym naparze moczymy biszkopty

Całość układamy dekoracyjnie w pucharkach przekładając kremem, albo na blaszce

 

Gotowy deser posypujemy obficie ciemnym kakao

 

 

 SMACZNEGO!

 Poleca klasa II a