Tiramisu prawdziwe włoskie z przepisu naszej Micheli

 

Proponuję oryginalny włoski deser tiramisu

według włoskiego przepisu  naszej Micheli.

Składniki:

napar kawowy

likier amaretto

biszkopty

500 g serka mascarpone

5 jaj

2-3 łyżki cukru pudru

kakao ciemne do posypania

Wykonanie:

Sporządzamy napar kawowy. My zaparzyliśmy oryginalną kawę włoską w kawiarce.

Oddzielamy żółtka od białek

 

 Białka ubijamy na sztywną pianę

 Żółtka ucieramy z cukrem pudrem

 

 

 Następnie łączymy z dwoma serkami mascarpone.

 

 Ostrożnie dodajemy ubitą pianę z białek

Krem już gotowy.

Przygotowany napar kawowy łączymy z likierem amaretto 

 W przygotowanym naparze moczymy biszkopty

Całość układamy dekoracyjnie w pucharkach przekładając kremem, albo na blaszce

 

Gotowy deser posypujemy obficie ciemnym kakao

 

 

 SMACZNEGO!

 Poleca klasa II a